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Assembleia Legislativa aprova projeto que valoriza peixe como símbolo da identidade e da gastronomia regional
A Assembleia Legislativa do Estado do Amazonas aprovou, nesta quarta-feira (18), projeto de lei que reconhece o jaraqui como Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial do Amazonas. A proposta, de autoria do deputado Rozenha (PSD), foi votada em redação final durante sessão ordinária.
Foto: Divulgação
O texto destaca a importância histórica, social, cultural e gastronômica do peixe para a população amazonense, ressaltando seu papel em manifestações culturais, músicas e expressões populares. Com a aprovação, o jaraqui passa a ser oficialmente valorizado não apenas como alimento tradicional, mas também como símbolo da identidade regional.
O projeto prevê ainda que o Poder Executivo adote medidas para preservar e promover o pescado, incluindo ações educativas, incentivo a pesquisas e apoio a eventos e festivais ligados ao tema.
Consumido amplamente em feiras e mercados, o jaraqui já era considerado patrimônio imaterial de Manaus desde 2019. Agora, o reconhecimento se estende a todo o estado, reforçando a expressão popular local: “quem come jaraqui não sai mais daqui”.
